ПЕРӘННЕК

500 мл кефир, 500 г шикәр комы, 3 йомырка сарысы, 1 чәй кашыгы чәй содасын 1 аш кашыгы аш серкәсе белән сүндерергә, 0,5 чәй кашыгы тоз, 5-6 аш кашыгы үсемлек мае, 1 стакан каймак, 3-4 аш кашыгы майонез, он, ванилин, йөзем, чикләвек тә кушарга була.
Камыр басарга һәм перәннекләрне духовкада пешерергә.
3 йомырка агына 1 стакан шикәр комы кушып, безе ясарга. Әзер перәннекләргә безе сыларга.
Гөлнара ГАЛИМУЛЛИНА, Мамадыш районы Олыяз авылы.