“ЧАФАН” САЛАТЫ

Бу салат табынга чыгаргач кына болгатыла.
Кыздырылган бәрәңге, кыздырылган ит, чи яшелчәләр: чөгендер, кишер, кәбестә, консервланган борчак, тоз, майонез.
Итне саламлап турарга һәм әзер булганчы кыздырырга, тәмләткечләр, тоз өстәргә. Бәрәңгене үзегез теләгәнчә кыздырырга. Табада кыздырырга да була, фритюрда да ярый. Яшелчәләрне кореячә кишер угычтан уарга. Тәлинкәгә яшелчәләрне тирәли, итне уртасына салырга. Майонез өстәргә.
Ләйлә МОСТАФИНА, Зәй.