Камыр: 1 стакан су һәм 1 стакан сөт, 0,5 стакан үсемлек мае, 25 г чүпрә, 1 аш кашыгы шикәр комы, 0,5 аш кашыгы тоз, он.
Эчлек: бәрәңге, атланмай, сөт, 6-7 аш кашыгы эремчек, 2 йомырка, тоз.
Камыр басып, җылы урында кабартырга. Пешкән бәрәңгене төеп, боламык әзерләргә. Шуңа эремчек, йомырка кушып төяргә. Дучмаклар ясап, духовкада пешерергә.
Гөлүсә РӘХМӘТУЛЛИНА, Казан.