Тәмлетамак

Камыр: 50 мл җылы су, 100 г атланмай, 1 аш кашыгы каймак (авыл каймагы яхшырак), 2-3 аш кашыгы майонез, 2 […]

0,5 кг әче борычны, 150-200 г сарымсакны вак тишекле иттарткычтан чыгарырга. Борычның орлыгы ваклансын өчен, блендерда издерергә. Шуңа 75-80 г

1 кг пешерелгән гөмбә (каен, усак гөмбәсе, баллы гөмбә һ.б. ярый), 250 шәр г кишер һәм суган. Яшелчәләрне блендерда вакларга

12 литрлы чиләккә коелган алмаларны яртысыннан артык итеп турап тутырам. 7 л кайнар су агызып, төнгә калдырам. Иртән алмасын сөзеп

Кукурузны чистартканнан соң, бер-ике сәгатькә суга салып торсагыз, ул йомшаграк булыр. Кукуруз чәкәннәрен кайнар суга салырга. Аз гына атланмай өстәп,

Салат катлап ясала, һәр кат саен майонез ягыла, күләмнәре чама белән. Эре угычтан уылган пешкән бәрәңге; чәнечке белән изелгән консервланган

Салат катлап ясала. Краб таякчыклары, азрак майонез ягарга. Помидорны турап җәяргә, майонез ягарга. Угычтан уылган пешкән йомырка, майонез ягарга. Табынга

Помидор, кинза, шәмәхә суган, тоз, баклажан, әчкелтем-баллы соус, кукуруз крахмалы. Помидор һәм кинзаны — эрерәк, суганны ярымбоҗралап турарга. Барысын бергә

Соус өчен: майонез, угычтан уылган сарымсак, 1 аш кашыгы лимон согы. Салат катлап ясала, һәр катына соус ягыла. Ысланган тавык

Камыр: 100 г атланмай, 200 г он, 2 йомырка сарысы, 70 г каймак, 1 кап ванилин. Эчлек: 2 йомырка агы,