Башкортстанның Белорет районында таулар арасында Асы авылы янәшәсендә “Ассы” шифаханәсе урнашкан. Биредәге кеше кулы тимәгән табигать үзе үк дәвалый сыман: урманнар белән капланган таулар, бормаланып агучы елгалар, тау һавасы, матур пейзажлар... АСЫ,...
Җәйнең иң тәмле вакыты — бал аерту чоры җитте. Умартачылар беренче уңыштан авыз итә. Быел яз иртә килсә дә, кинәт суытып җибәреп, күп үсемлекләрне кырау сукты. Юкә дә кайбер районнарда иркенләп чәчәк...
Безнең чәй сатып алганыбыз юк, ел саен күп итеп кырлыган (иван-чәй) әзерлибез. Аны яндырып әзерләргә кирәк, болай гына киптергәндә, ул бик әче була. Кырлыганны сабагы белән җыябыз, чәчәкләрен өзәргә кирәк. Чөнки ул...
Мунчаларның ниндие генә юк хәзер: татарныкы, финныкы, төрекнеке... Ә менә элек-электән булган кара мунчалар бик сирәк кешеләрдә генә сакланып калган. Казаннан Миләүшә апа Сагеева бүген дә: “Кара мунчада юынам, шифасын күрәм”, —...
Бар тереклекнең уянган чагы, табигать акрынлап яшеллеккә күмелә. Майда җыелган дару үләннәренең шифасы тагын да көчлерәк була, ди үләнчеләр. Хәзер нинди үләннәр җыярга? Аларны куллану, саклау үзенчәлекләре хакында үләнче Фирая ЗАХАРОВА белән...
Көзге җимешләр шифалы үзлекләре белән генә түгел, төсләре белән дә дәвалый”, — ди үләнче Фирая ЗАХАРОВА. Чынлап та кара, кызыл миләш, алтынсу сырганак, өлгергән балан күзләрне камаштыра. Көзге җимешләрнең файдасы, зыяны хакында...
Җәйнең соңгы аенда яңгырлар ява башлау белән гөмбә җыючылар күбәйде. Гөмбә файдалы, әмма җыя һәм эшкәртә белгәндә генә. Агулану билгеләре нинди гөмбә белән агулануыңа да карый. Агулы гөмбә үзен 10-15 минуттан ук...
Казанда яшәүче Гөлия БАЛТИНА сихәтле май кычытканыннан язгы рецептлар белән бүлеште. КЫЧЫТКАН БЕЛӘН УМАЧЛЫ АШ Ит шулпасына шакмаклап туралган бәрәңге, суган, кишер салып кайнатырга. Йомыркага бер чеметем генә тоз, он өстәп, умач...
Язның иртә килүе бал кортларына ничек йогынты ясаган? Быел умартачылар нинди уңыш фаразлый? Дания ЗИННӘТУЛЛИНА, Сарман авылы: — Хуҗалыгыбызда 5 баш умарта бар. Кышны яхшы чыктылар. Бал кортлары яз көне бик ачыккан...
Кайчак лимон күп алына, ә ул озак сакланмый. Туңдырып куя аласыз. Лимон — С витамины чыганагы, туңдырылган лимон барлык файдалы үзлекләрен саклый. Кирәк чакта чәйгә сала аласыз. Иң элек лимонны балавызлы элпәсеннән...
